Trabajamos cerca de la naturaleza en el cultivo y cuidado de nuestras vides, es decir, sin glifosato. Como queremos producir calidad más que cantidad, el rendimiento se reduce en favor de la calidad. Y para poder separar las uvas y las bayas que no cumplen nuestros estándares, la vendimia se realiza a mano. En pocas palabras: para nosotros, la calidad del vino se crea en el viñedo.

Al trabajar en la bodega, se evitan las intervenciones innecesarias, para que nuestro trabajo de calidad en el viñedo pueda trasladarse a la botella con la mayor fidelidad posible. La fermentación y la maduración tienen lugar en depósitos de acero inoxidable para preservar al máximo la frescura de la fruta. Nuestros vinos son secos, es decir, los dejamos fermentar más o menos a fondo.

La gama Son Amaret incluye vinos blancos varietales y rosados elaborados con variedades de vino internacionales y mallorquinas de alta calidad en un estilo de vino atractivo y de moda. La alta calidad artesanal también se ve respaldada por un aspecto presentable de gran calidad. En la etiqueta frontal de la mayoría de nuestros vinos se puede reconocer lo que hace especial a Mallorca y describe el origen del vino: el mar en la parte inferior y las montañas en la parte superior, cada uno como una eclosión. Los vinos de calidad muy especial se reconocen por el sol eclosionado en la etiqueta delantera (con pliegues en el noreste). Independientemente del exterior: donde se etiqueta Son Amaret, hay calidad fiable y el sol de Mallorca en el interior.